Yoruldum | Ispanaklı Makarna…

İlk girdimi yemek üzerine yazıyor olmam hiç şaşırtıcı olmasa gerek. (Oburum ben, oburuuum, oburuuum!)

Bugün dayım, annem ve ben Mersin’i alt üst ettik, Pozcu’yu fethe çıktık resmen! Onca ödevim olmasına karşın, evet, çıktım! Önce Mersin-Forum’u dolaştık. Hiçbir mağazaya girip doya doya bakınamadım, kaldı ki bir şeyler alayım!… İki dakika durmuyorlar anacım!

Neyse efenim, Forum turunu tamamladıktan sonra, güzelce yemeklerimizi yedik. Sonra da sahile indik tabii ki! Nasıl kalabalıktı ya Rabbi! Onca yürüyüşten sonra oturacak yer bulamadık… Dondurmalarımızı da yedikten sonra (e, mevsimi çoktaaan geldi!) yürüyüşe devam ettik. Forum’dan Merkez’e kadar yürüdük, evet, yürüdük!!! Ayaklarım ağrıyor hâlâ, ama inkar yok, gayet güzeldi!

Eve gelip de yemek telaşına düşünce, annemden gelen yoğuuun istek üzerine makarnaya giriştim. Ben bulduuum! Ispanaklı makarna!…

İlk denediğimde, öyle her şeyi hemen beğenip de ağzına koymayan annem, “Ne bu uyduruk yemek!” gibilerinden bakmıştı. Yemek pişip de tattıktan sonra pişman oldu tabii! Tamam, hemen veriyorum tarifi. Ben annemi etkilediyseeem, herkes beğenir vallahi!

Öhööm… İşte malzemeler:

Soğan (rendelenmiş ya da ince kıyılmış), 
yeşil biber (araya birkaç tane süs biber de koyarım ben, acıyısevenlerkulübü’ndenim),
5-10 yaprak ıspanak (orta kalınlıkta doğranacak),
Birkaç tane domates,
pulbiber, salça, karabiber (azıcıık)

Ve tabii isteğe göre ayarlanmış miktarda haşlanmış makarna…

Efenim, yağımızda soğanları, biberleri kavuruyoruuz. Sonra, rendelediğimiz ya da ince ince kıydığımız domatesleri de atıyoruz içine, biraz pişsinler. Tam pişmesin, daha ıspanak var. Salçamızı, baharatımızı atıp karıştırdıktan sonraaa, ıspanağı da ekliyor muyuz? Eveeet… Hıımmm, mis gibi bir görüntü (kırmızı-yeşil) ve enfes koku… Ispanaklar da sosa özdeşleştikten sonra haşlanmış makarnamızı da ekliyoruz.

Veee işte, hazır:  (resim tam net çıkmadı ama..)